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新鄉食品機械介紹速凍水餃如何煮不破皮

發布時間:2018-07-20 瀏覽:12126次

  速凍水餃生產的水餃使用方便,味道鮮美,是許多人家里常備的美食。餓的時候只需要適當開水煮沸,要不了多久就可以嘗到美味的水餃,但是有些時候煮的餃子會出現破皮,影響了食用的口感,如何才能使水餃保持完整的樣子呢?下面為大家簡單介紹一下速凍水餃煮制的小竅門。

  (1)水開后加入少許(xu)食(shi)鹽(yan),等鹽(yan)溶解后再(zai)下餃子,不用(yong)(yong)點(dian)水,不用(yong)(yong)翻動,直到煮(zhu)熟。

  (2)煮(zhu)餃(jiao)子(zi)時(shi),在(zai)鍋(guo)里放幾段大蔥,這(zhe)樣煮(zhu)出來(lai)的(de)餃(jiao)子(zi)不破皮

  (3)為了防止餃(jiao)子粘連,在和(he)餃(jiao)子面(mian)時,每(mei)500克面(mian)加1個(ge)雞蛋,下鍋煮時因(yin)為蛋白(bai)質(zhi)收縮凝(ning)固,餃(jiao)子皮變得結實,不易(yi)破皮。

  (4)餃(jiao)于煮熟(shu)后,先(xian)把餃(jiao)子放(fang)入溫開水中(zhong)浸一(yi)下,然后再裝盤(pan),就不會粘在一(yi)起破皮了。

  新(xin)鄉食品機械擁有多年食品線生產(chan)經(jing)營,有關于速凍食品生產(chan)線的相關問題歡迎來(lai)電咨詢。

  


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